Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 300 g d'eau
- 140 g de vin blanc
- 2 clous de girofle
- 4 baies de genièvre
- 400 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 500 g de choucroute crue
- 150 g de filet de lieu jaune sans peau, coupé en quatre
- 150 g de filet de truite saumonée sans peau, coupé en quatre
- 150 g de dos de cabillaud, coupé en quatre
- ½ c. à café de sel
- 150 g de filet de haddock, coupé en quatre
- 400 g de langoustines, de belle taille
- 60 g d'échalotes
- 25 g de vinaigre de vin blanc
- 250 g de beurre demi-sel, très froid
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 835.8 kJ / 197.8 kcal
- Protein
- 32 g
- Sacharidy
- 3.5 g
- Tuk
- 4.5 g
- Nasycený tuk
- 1.8 g
- Vláknina
- 4.8 g
- Sodík
- 1374 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bowl de lentilles au haddock
30 dk
Choucroute de la mer
40 min
Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille
1h
Raie aux câpres
45 min
Bar au beurre de groseilles
55 min
Choucroute de la mer
35 min
Gratin de poissons à la choucroute
40 min
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1 godz. 5 min
Bavarois à la betterave et au saumon fumé
5h 20min
Cassolette de poissons
1h
Sauce madère
35 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15 min