Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.8 88 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

300 g d'eau
140 g de vin blanc
2 clous de girofle
4 baies de genièvre
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
500 g de choucroute crue
150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
150 g de filet de truite saumonée sans peau coupé en quatre
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
½ c. à café de sel
150 g de filet de haddock coupé en quatre
400 g de langoustines de belle taille
60 g d'échalotes
25 g de vinaigre de vin blanc
250 g de beurre demi-sel très froid

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1374 mg

Protein 32 g

Kalorie 835.8 kJ / 197.8 kcal

Tuk 4.5 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 3.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Fumet de poisson

45min.

Pressé de raie

14hod.

Choucroute de la mer

35min.

Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons

1hod. 5min.

Nage de saint-jacques et gambas

1hod.

Gratin de poissons à la choucroute

40min.

Choucroute de la mer

40min.

Filet de sandre au beurre blanc

45min.

DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert

1hod. 30min.

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3hod. 20min.

Raie aux câpres

45min.

Lotte et crevettes à l'américaine

1hod. 15min.