Choucroute de la mer au beurre blanc

Choucroute de la mer au beurre blanc

4.7 92 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

300 g d'eau
140 g de vin blanc
2 clous de girofle
4 baies de genièvre
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
500 g de choucroute crue
150 g de filet de lieu jaune sans peau coupé en quatre
150 g de filet de truite saumonée sans peau coupé en quatre
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
½ c. à café de sel
150 g de filet de haddock coupé en quatre
400 g de langoustines de belle taille
60 g d'échalotes
25 g de vinaigre de vin blanc
250 g de beurre demi-sel très froid

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1374 mg

Protein 32 g

Kalorie 835.8 kJ / 197.8 kcal

Tuk 4.5 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 1.8 g

Sacharidy 3.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Poissons & fruits de mer 113 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55min

Terrine de saumon aux épinards

2h

Verrines de crème d'asperges

2h 35min

Matelote de roussette au vin rouge

1h 30min

Asperges et sabayon à l'estragon

1h

La cuisson des langoustines

40min

Gougères au piment d'Espelette

1h 5min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1h

Raie aux câpres

45min

Sauce à l'oseille

35min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3h 20min

Compotée de fruits d'été aux épices

35min