Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 136 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 g

Suroviny

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 1002.6 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Tuk 60.2 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 38.6 g

Sacharidy 2.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mode sauce 17 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Confiture de framboises

1hod. 5min.

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min.

Pain de campagne en cocotte

2hod. 10min.

Mousse à la fraise

15min.

Œufs à la neige au coulis de poires

3hod. 55min.

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35min.

Soufflé au fromage express

45min.

Pâte brisée

5min.

Sauce blanche

10min.

Îles flottantes

40min.

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3hod. 15min.

Sorbet à la framboise

15min.