Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 136 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 g

Suroviny

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 1002.6 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Tuk 60.2 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 38.6 g

Sacharidy 2.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mode sauce 17 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min.

Purée de pomme de terre et merguez

55min.

Tarte Tatin

1hod.

Riz au lait caramel

1hod. 30min.

Foie gras sous-vide

72hod.

Caramel de base

25min.

Yaourt nature au Varoma

12hod.

Beignets de spaghetti de pomme et crème anglaise

25min.

Sauce au caramel

1hod. 30min.

Flan à la noix de coco

1hod. 15min.

Caramel liquide

25min.