Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 131 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 g

Suroviny

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 1002.6 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Tuk 60.2 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 38.6 g

Sacharidy 2.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mode sauce 17 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Crème brûlée à la vanille

3hod. 45min.

Mousse chocolat-tonka

4hod. 20min.

Sauce au poivre

25min.

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min.

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min.

Sauce béchamel Mode Sauce

15min.

Mayonnaise

5min.

Beurre blanc

20min.

Sauce hollandaise

15min.

Sauce béarnaise

20min.

Beurre blanc

25min.

Crème anglaise Mode Sauce

15min.