Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 137 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 g

Suroviny

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 1002.6 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Tuk 60.2 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 38.6 g

Sacharidy 2.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mode sauce 17 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

OEufs à la neige aux myrtilles

30min.

Caramel liquide

35min.

Sorbet framboise, citron vert et romarin

3hod. 15min.

Mousse à la fraise

15min.

Œufs à la neige au coulis de poires

3hod. 55min.

Œuf à la coque et petites mouillettes de filo

35min.

Pâte brisée

5min.

Sauce blanche

10min.

Îles flottantes

40min.

Pain de campagne en cocotte

2hod. 10min.

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min.

Meringues aux amandes

2hod. 50min.