Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 131 rating

Příprava 5min.

Celkový 15min.

500 g

Suroviny

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 100 g

Sodík 1002.6 mg

Protein 3.8 g

Kalorie 2340.4 kJ / 567.8 kcal

Tuk 60.2 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 38.6 g

Sacharidy 2.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mode sauce 17 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40min

Sauce au poivre

25min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Sauce hollandaise

15min

Sauce béarnaise

20min

Sauce hollandaise

15min

Beurre blanc

25min

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15min

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

1h 50min

Crème anglaise Mode Sauce

15min