Îles flottantes

Îles flottantes

4.6 71 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 40min.

6 portions

Suroviny

Sauce à la vanille (crème anglaise)

450 g de lait
6 jaunes d'œufs
70 g de sucre
15 g de sucre vanillé, maison

Îles flottantes

30 g de sucre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel
30 g de caramel liquide (volitelně) cf. conseils
25 g de pistaches décortiquées, non salées (volitelně) nature, hachées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10 g

Kalorie 887 kJ / 212 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisine méditerranéenne 67 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Crème anglaise

15min.

Œufs à la neige au coulis de poires

3hod. 55min.

Sauce hollandaise

15min.

Foie gras sous-vide

72hod.

Asperges et œufs pochés sous-vide

1hod. 20min.

Soufflé au fromage express

45min.

Pâte brisée

5min.

Riz au lait

1hod.

Pommes Dauphine

1hod. 40min.

Chutney d'oignon rouge

24hod.

Pain blanc en cocotte

3hod. 15min.

Confiture de framboises

1hod. 5min.