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Erbsensuppe mit Würstchen

Erbsensuppe mit Würstchen
4.8 10.1K hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 45min.
4 Portionen
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Suroviny

  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Schinkenspeck, gewürfelt durchwachsen (siehe Tipp)
    120 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Knollensellerie in Stücken
    100 g
  • Kartoffeln in Stücken
    150 g
  • Porree weiße und hellgrüne Ringe
    150 g
  • Schälerbsen grün oder gelb (siehe Tipp)
    200 g
  • Wasser
    900 g
  • Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
    2 geh. TL
    2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
  • Brühwürstchen (à 100 g)
    4
    4 geräucherte Mettwürstchen, (Mettenden)
  • Majoran, getrocknet
    1 EL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 35 g
Kalorie 2314 kJ / 555 kcal
Tuk 31 g
Vláknina 12 g
Sacharidy 33 g

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