Matelote de roussette au vin rouge

Matelote de roussette au vin rouge

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Příprava 10min.

Celkový 1hod. 30min.

6 portions

Suroviny

80 g d'oignon coupé en deux
4 brins de persil frais
200 g de carottes coupées en rondelles
30 g de beurre coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 brin d'estragon frais
1 feuille de laurier
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
250 g de vin rouge
350 g d'eau
250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
6 morceaux de roussette
40 g de farine de blé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre blanc moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 342 mg

Protein 23.5 g

Kalorie 1080.7 kJ / 258.3 kcal

Tuk 12.8 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 4.2 g

Sacharidy 9.2 g

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