Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 rating

Příprava 5min.

Celkový 20min.

250 gramů

Suroviny

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 250 gramů

Sodík 1806 mg

Protein 14.1 g

Kalorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Tuk 160.9 g

Vláknina 3.2 g

Nasycený tuk 97.8 g

Sacharidy 19.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 8 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48hod.

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min.

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min.

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1hod.

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

Chřest na páře s hnědým máslem a makovou oplatkou

1hod. 40min.

Bylinkový olej

Bylinkový olej

2hod. 5min.

Králičí terina s čerstvými bylinkami

Králičí terina s čerstvými bylinkami

2hod. 35min.

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25min.

Gnocchi s krevetovo-pórkovou omáčkou

Gnocchi s krevetovo-pórkovou omáčkou

25min.

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35min.

Polévka Tom Yum

Polévka Tom Yum

15min.

Knedlíčky dim sum "shao mai"

Knedlíčky dim sum "shao mai"

2hod.