Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 rating

Příprava 5min.

Celkový 20min.

250 gramů

Suroviny

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 250 gramů

Sodík 1806 mg

Protein 14.1 g

Kalorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Tuk 160.9 g

Vláknina 3.2 g

Nasycený tuk 97.8 g

Sacharidy 19.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 8 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min.

Dohněda orestované kostky hovězího masa (medium)

Dohněda orestované kostky hovězího masa (medium)

15min.

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1hod.

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min.

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

Krevetový vývar v thajském stylu a pikantní jablka

1hod. 15min.

Hrášková polévka s mátou

Hrášková polévka s mátou

30min.

Treska na thajský způsob

Treska na thajský způsob

2hod. 40min.

Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany

Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany

45min.

Losos s kokosovým chilli přelivem

Losos s kokosovým chilli přelivem

30min.

Losos v zázvorové omáčce s kešu oříšky

Losos v zázvorové omáčce s kešu oříšky

30min.

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2hod. 20min.

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min.