Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 rating

Příprava 5min.

Celkový 20min.

250 gramů

Suroviny

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 250 gramů

Sodík 1806 mg

Protein 14.1 g

Kalorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Tuk 160.9 g

Vláknina 3.2 g

Nasycený tuk 97.8 g

Sacharidy 19.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 8 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Baleárská omáčka

Baleárská omáčka

15min.

Rybí frikadely s crème fraîche dipem s medvědím česnekem

Rybí frikadely s crème fraîche dipem s medvědím česnekem

30min.

Čokoládový dortík s chilli

Čokoládový dortík s chilli

13hod.

Telecí party klobásky

Telecí party klobásky

1hod. 10min.

Rybí guláš s krevetami

Rybí guláš s krevetami

45min.

Hovězí na tamarindu s rýží

Hovězí na tamarindu s rýží

1hod.

Máslo s lískovými oříšky

Máslo s lískovými oříšky

1hod. 30min.

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2hod. 20min.

Slaný koláč s hovězím na pivu

Slaný koláč s hovězím na pivu

1hod. 40min.

Thajská polévka s krevetami

Thajská polévka s krevetami

30min.

Čínské vermicelli s krevetami a česnekovou omáčkou

Čínské vermicelli s krevetami a česnekovou omáčkou

1hod. 15min.

Rychlé hovězí Massaman kari

Rychlé hovězí Massaman kari

40min.