Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 rating

Příprava 5min.

Celkový 20min.

250 gramů

Suroviny

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 250 gramů

Sodík 1806 mg

Protein 14.1 g

Kalorie 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Tuk 160.9 g

Vláknina 3.2 g

Nasycený tuk 97.8 g

Sacharidy 19.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Zahušťování na TM6 8 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Baleárská omáčka

Baleárská omáčka

15min.

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min.

Ančovičkové máslo

Ančovičkové máslo

4hod. 20min.

Crêpes gazpacho (rajčatové palačinky)

Crêpes gazpacho (rajčatové palačinky)

1hod.

Avokádová polévka s krevetami

Avokádová polévka s krevetami

20min.

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1hod.

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi

25min.

Holandská omáčka s červenou paprikou

Holandská omáčka s červenou paprikou

15min.

Mexický rozmarýnový punč

Mexický rozmarýnový punč

10min.

Steaková omáčka

Steaková omáčka

25min.

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2hod. 10min.

Červené pesto

Červené pesto

5min.