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Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes

Salade de pois cassés, mimolette, radis, agrume et noisettes
3.5 27 rating
Příprava 10min.
Celkový 1hod. 45min.
4 portions
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Suroviny

  • 300 g de pois cassés
  • 1300 g d'eau
  • 5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 300 g de radis roses
  • 1 orange non traitée
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe d'huile de lin au citron (voir "Conseil(s)")
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à café de moutarde
  • 100 g de mimolette coupée en petits dés
  • 30 g de noisettes décortiquées et concassées

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 515.3 mg
Protein 25 g
Kalorie 2226.3 kJ / 533.8 kcal
Tuk 26.8 g
Vláknina 13.5 g
Nasycený tuk 6.5 g
Sacharidy 41 g

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Francie

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