Kødboller med selleri og æble
TM6 TM5

Kødboller med selleri og æble

3.0 ( 1 hodnocení )

Suroviny

Kødboller

  • 80 g brød revet i stykker
  • 80 g løg kvarte
  • 1 fed hvidløg
  • 5 - 8 kviste timian, frisk kun blade, til smag
  • 500 g svinekød, hakket i mindre stykker
  • ¼ tsk muskatnød, stødt
  • ¼ tsk muskatblomme
  • 1 tsk havsalt
  • ½ tsk sort peber, stødt

Selleri og æble purée

  • 750 g knoldselleri skåret i mindre stykker (2 cm)
  • 1 æble skåret i mindre stykker (2 cm)
  • 150 g vand
  • 100 g mælk
  • 1 tsk havsalt
  • ¼ tsk sort peber, stødt

Cremet cidersauce

  • 40 g løg kvarte
  • 1 fed hvidløg
  • 30 g olivenolie
  • 40 g smør
  • 60 g hvedemel
  • 200 g hønsefond
  • 300 g cider
  • 200 g fløde, cirka 48 %
  • 1 spsk dijonsennep
  • ½ tsk sukker, hvid
  • 1 tsk havsalt
  • ¼ tsk sort peber, stødt
  • vegetabilsk olie til stegning

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
866 kcal / 3598 kJ
Protein
34 g
Tuk
63 g
Sacharidy
35 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty