Frango em vinho tinto

Frango em vinho tinto

3.3 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod.

6 doses

Suroviny

Gratinado de batata

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em fatias muito finas
1000 g
manteiga dividida em pequenas porções, mais q.b. p/ untar
80 g
sal
1 c. chá de
natas
400 g
leite
250 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
dentes de alho
4
tomilho só as folhas
5 pés de

Frango

frango do campo cortado em pedaços pequenos
800 g
farinha tipo 65
40 g
sal
2 ½ c. chá de
Pimenta q.b.
tomilho só as folhas
10 pés de
manteiga
20 g
bacon em cubos
100 g
cebolinhas novas
200 g
cogumelos cortados em quartos
200 g
cognac
30 g
vinho tinto Dão (ver dica)
550 g
ramo de cheiros (louro, tomilho, alecrim, cebolinho e coentros) (ver dica)
25 g
dentes de alho laminados
3
noz-moscada
1 pitada de
açúcar amarelo
1 c. chá de

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 dose

Protein 38 g

Kalorie 4011 kJ / 960 kcal

Tuk 61 g

Vláknina 5 g

Sacharidy 44 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Slow cooking com protetor da lâmina 8 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

2hod. 10min.

Coelho à transmontana

7hod. 30min.

Rabo de boi

16hod.

Bife de lombo em sous-vide com molho béarnaise

2hod. 20min.

Frango com molho tandoori

5hod.

Bochechas de porco lento

16hod.

Mistura de especiarias italiana

5min.

Nacos de vitela no pão

6hod. 30min.

Frango na púcara

50min.

Salada desconstruída

35min.

Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada

1hod. 45min.

Chanfana de borrego

24hod.