Mini eclairs de frambuesa

Mini eclairs de frambuesa

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Příprava 30min.

Celkový 3hod.

48 unidades

Suroviny

Relleno de frambuesa

250 g de frambuesas frescas

250 g de frambuesas congeladas, (previamente descongeladas)
400 g de leche
100 - 150 g de azúcar
1 cucharadita de vainilla líquida
1 huevo
2 yemas de huevo
50 g de harina

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla (en trozos)
15 g de azúcar
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos

Montaje y glaseado

200 g de azúcar
1 clara de huevo

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 22 mg

Protein 1 g

Kalorie 289 kJ / 69 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 0.5 g

Nasycený tuk 1 g

Sacharidy 10 g

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Španělsko

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