Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes

3.1 7 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Le consommé de légumes

400 g de poireau (non paré)
300 g de navet long (non épluché)
400 g de patate douce (non épluchée)
600 g d'eau
10 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

La julienne de légumes et le velouté

2 - 3 brins d'estragon frais effeuillés
1 pincée de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
500 g d'eau
40 g de noisettes torréfiées
4 tours de moulin à poivre à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1269 mg

Protein 4.8 g

Kalorie 820.3 kJ / 196.8 kcal

Tuk 9.3 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 0.8 g

Sacharidy 19 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® et moi n°29 48 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Soupe au chou, carotte, pommes de terre et haddock fumé

45 Min

Velouté de butternut, carottes et poireaux

40 Min

Soupe de butternut et gingembre

35 Min

Soupe au potiron

50 Min

Soupe poireau-pomme de terre

1 Std.

Soupe de légumes d'hiver au lait d'amande

40 Min

Soupe épicée aux légumes d'hiver

40 Min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55 Min

Velouté pomme de terre, carotte et navet

30 Min

Soupe de patates douces, coco et poireaux

45 Min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40 Min

Soupe de potimarron aux épices

45 Min