Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

3.8 4 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

6 porties

Suroviny

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Protein 10 g

Kalorie 1292 kJ / 309 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 1.5 g

Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Asperge 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Gorgonzola spread

Keine Bewertungen

Risotto met eekhoorntjesbrood

35 Min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Keine Bewertungen

Flan van asperges met zeetong

Keine Bewertungen

Krokante olijven

1 Std. 30 Min

Champagne en bessen trifle

3 Std. 40 Min

Varkenslendegebraad met aardappelpuree

1 Std. 15 Min

Vanille-mascarpone parfait

2 Std. 40 Min

Snelle chocolade amandel fudge

Keine Bewertungen

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 Min

Gougère-soezen met zalmmousse

25 Std. 35 Min

Forelmousse

5 Min