Terrine fromagère de polenta au poireau

Terrine fromagère de polenta au poireau

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Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 5hod. 30min

Počet porcí 4 parts

Suroviny

1 poireau de belle taille
1000 g d'eau
130 g d'oignons nouveaux, sans la partie verte
nebo 130 g de cive
2 c. à soupe bombées de menthe fraîche, finement ciselée
120 g de feta, coupée en dés
150 g de faisselle
1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincée de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
25 g de beurre
150 g de farine de maïs (polenta)
10 g d'huile d'olive, pour le moule
30 g de parmesan râpé

Nutriční hodnoty: na 1 part
Kalorie: 2043 kJ / 498 kcal
Protein: 14 g
Sacharidy: 37 g
Tuk: 32 g
Vláknina: 2 g

Ve sbírkách

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