Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g de parmesan
- 30 g de noisettes décortiquées
- 30 g d'amandes décortiquées
- 25 g de raisins secs sultanines (blonds)
- 1 c. à soupe d'huile neutre
- 450 g d'eau
- 4 filets de bar sans peau
- ½ citron confit sans la chair et détaillé en dés
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 725 kcal / 3004 kJ
- Protein
- 34.3 g
- Tuk
- 63 g
- Sacharidy
- 5.8 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Bar au beurre de groseilles
55min
Bavarois d'asperge
15min
Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé
5hod. 35min
Vichyssoise au haddock
45min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1hod. 45min
Pannacotta aux œufs de saumon
3hod.
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3hod. 15min
Ballotine de saumon
25min
Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses
15min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1hod.
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55min