Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 20 g de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs, à température ambiante
- 60 g de fécule de maïs
- le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
- 80 g de chocolat noir 70% de cacao, haché finement
La génoise
- 6 œufs, à température ambiante
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de farine de blé, tamisée
- 1 pincée de sel
- 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
- 100 g d'eau
- 100 g de cerises amarena, au sirop, égouttées
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 1782 kJ / 426 kcal
- Protein
- 9 g
- Sacharidy
- 62 g
- Tuk
- 10 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Babas au rhum et fruits rouges
4hod.
Pâte levée feuilletée
12hod. 30min
Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée
13hod. 10min
Crème glacée à la vanille, fraises, pêches et basilic
4hod. 35min
Chouquettes à la crème pralinée
2hod. 15min
Pintxo au fromage fumé
10min
Mille-feuille pistache-framboise
1hod. 45min
Petits flans pâtissiers
3hod.
Alfajores (Biscuits fourrés à la confiture de lait)
55min
Gâteau "mille-feuilles" au praliné
2hod. 15min
Crêpes suzette
2hod. 15min
Baguette viennoise au chocolat
2hod. 45min