Kompatibilní verze
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkohl
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Rotkohl
- 60 g Zwiebeln, halbiert
-
40
g Butter, in Stücken
nebo 40 g Schweineschmalz - 500 g Rotkohl, in Stücken (3-4 cm)
- 200 g Äpfel, in Stücken (3-4 cm)
- 30 g Zucker
- 30 g Rotweinessig
- 150 g Wasser
- 150 g Rotwein
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ½ TL Salz
- 1 Prise Piment
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 2 Wacholderbeeren
Semmelknödel
-
300
g Brötchen, vom Vortag, in Scheiben (1 cm)
nebo 300 g Weißbrot, in Scheiben (1 cm) - 5 Stängel Petersilie, abgezupft
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Butter
- 220 g Milch
- 3 Eier
- ½ TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Rindergulasch und Fertigstellung
- 30 g Mehl
- 250 g Wasser
- 3 Knoblauchzehen
- 450 g Zwiebeln, geviertelt
-
30
g Öl
nebo 30 g Butterschmalz - 750 g Rindergulasch, in Stücken (2-3 cm), gut abgetropft
- 1 TL Zucker
- 50 g Tomatenmark
- 400 g stückige Tomaten
- 200 g Rotwein
- 2 EL Paprika edelsüß
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
-
½
TL Kümmel, gemahlen
nebo ½ TL Kümmel, ganz - 1 TL geriebene Zitronenschale
- 1 EL Majoran
- 3 Lorbeerblätter
- 5 Wacholderbeeren
-
1
Prise Nelkenpulver
nebo 2 Nelken -
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - Butter zum Einfetten
- 1 geh. EL Johannisbeer-Gelee
- Nutriční hodnoty
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2795 kJ / 668 kcal
- Protein
- 40 g
- Sacharidy
- 58 g
- Tuk
- 25 g
- Nasycený tuk
- 11 g
- Vláknina
- 7.7 g
- Sodík
- 1922 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Hühner-Kraft-Suppe
2h 10 min
Hackbällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45 Min
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes
2h 10 min
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln
1h 5 phút
Chili con Carne
40 Min
Malzbiergulasch im Thermomix Friend
1 Std. 15 Min
Gulasch
2 Std.
Chili con Carne mit Baguette, Eisbergsalat und Mango-Schoko-Eis
45 Min
Rindfleischrouladen mit Rotkohl
2h 10 min
Spaghetti Carbonara
25 Min
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Gnocchi und Tomatensauce
20 Min
Hähnchen-Geschnetzeltes mit Paprika und Bandnudeln
40 Min