Ormeaux poêlés au beurre d'orange

Ormeaux poêlés au beurre d'orange

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Příprava 25min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

2 brins de persil frais équeutés
1 orange non traitée (zeste et pulpe)
1000 g d'eau
550 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux de 5 cm
80 g de beurre clarifié (voir "Conseil(s)")
du sel
du poivre moulu
16 - 24 ormeaux décoquillés par le poissonnier

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 17 g

Kalorie 1625 kJ / 386 kcal

Tuk 22 g

Sacharidy 26 g

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Francie

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