Kompatibilní verze
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 500 - 700 g d'asperges vertes
- 30 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1200 g d'eau
-
1
cube de bouillon de légumes, émietté
nebo 1 c. à café bombée de fond de légumes maison - 200 g de riz basmati
La mousse de fruits rouges
- 140 g de sucre en poudre
- 500 g de fruits rouges surgelés variés
-
10 - 30
g de jus de citron vert
nebo 10 - 30 g de jus de citron - 1 blanc d'œuf
Le sabayon au citron
- 120 g de bouillon de légumes
- 4 jaunes d'œufs
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre blanc moulu
- 10 g de jus de citron fraîchement pressé
- 40 g d'huile d'olive
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2580 kJ / 616 kcal
- Protein
- 15 g
- Sacharidy
- 83 g
- Tuk
- 21 g
- Nasycený tuk
- 5 g
- Vláknina
- 8.5 g
- Sodík
- 916 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais
50min
Asperges tièdes en salade et œuf poché
1u.
Brocoli et pommes de terre, sauce au bleu
30min
Poireaux et œufs durs, sauce gribiche
35min
Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron
1h 10min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35min
Œufs de couleur rouge-marron
55min
Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives
35min
Asperges et pommes de terre sauce hollandaise
50min
Fond d'artichaut à la framboise
1h 10min
Eclosion sur son lit de verdure (zone 7)
1h 30 min
Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert
40min