Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron - Mousse glacée aux fruits rouges

4.6 5 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

500 - 700 g d'asperges vertes
30 g de parmesan coupé en morceaux
1200 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes émietté

1 c. à café bombée de fond de légumes maison
200 g de riz basmati

La mousse de fruits rouges

140 g de sucre en poudre
500 g de fruits rouges surgelés variés
10 - 30 g de jus de citron vert

10 - 30 g de jus de citron
1 blanc d'œuf

Le sabayon au citron

120 g de bouillon de légumes
4 jaunes d'œufs
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
10 g de jus de citron fraîchement pressé
40 g d'huile d'olive

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 916 mg

Protein 15 g

Kalorie 2580 kJ / 616 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 8.5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 83 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend® 40 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin

30min.

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min.

Lieu et pommes de terre vapeur, sauce beurre blanc au citron vert

40min.

Fond d'artichaut à la framboise

1hod. 10min.

Fagots de haricots verts, pommes de terre vapeur et beurre au thym

50min.

Salade de fèves aux coques à la menthe

55min.

Légumes croquants

1hod.

Vapeur de lotte et d'asperges à la bisque de langoustine

55min.

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min.

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1hod. 30min.

Asperges, riz au parmesan et sabayon au citron

1hod. 10min.

Asperges sauce à l'orange

55min.