Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g de beurre
- 2 filets de thon frais
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 70 g de jus de citron
- 1 brin de basilic frais
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1500 g d'eau
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1377.5 kJ / 329.5 kcal
- Protein
- 36.5 g
- Sacharidy
- 2.5 g
- Tuk
- 19 g
- Nasycený tuk
- 11.5 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Sodík
- 683.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Cuire du riz long complet
55 dk
Salade de poulpe sous-vide
8h
Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe
25 min
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1h 50min
Sous-vide filets de poulet
1 Std. 55 Min
Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
1 Std. 5 Min
Salade de fruits de mer et légumes croquants
3h
Cuisson du riz basmati
35 dk
Cuisson du riz long blanc
35 dk
Carottes glacées au miel
1h 20min
Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
2sa 30 dk
Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
1 godz. 45 min