
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 40 g de beurre
- 2 filets de thon frais
- le zeste d'un citron jaune non traité
- 70 g de jus de citron
- 1 brin de basilic frais
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 1500 g d'eau
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 329.5 kcal / 1377.5 kJ
- Protein
- 36.5 g
- Tuk
- 19 g
- Sacharidy
- 2.5 g
- Vláknina
- 1.5 g
- Nasycený tuk
- 11.5 g
- Sodík
- 683.5 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Cuisses de poulet sous-vide
1h 30min
Sous-vide magrets de canard
2h
Sous-vide côtes de porc
2h 50min
Sauce hollandaise
15min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8h 45min
Côte de porc sous-vide et salade de pommes
2h 40min
Saumon et salade de pomme et fenouil
1h 20min
Saumon teriyaki sous-vide
1h 20min
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Pétoncles marinières
40min
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2h
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2h 15min