Zařízení & příslušenství
Carottes glacées au miel
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 20min.
4 portions
Suroviny
-
150 g de carottes nouvelles, avec un peu de fanes150 g de minicarottes (Ø 2 cm env. et 15 cm long)
-
10 g de beurre
-
1 c. à soupe de miel
-
1 pincée de sel
-
1850 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
¼ c. à café de graines de sésame noir¼ c. à café de graines de cumin (volitelně) noir
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Protein
1 g
Kalorie
372 kJ /
89 kcal
Tuk
4 g
Vláknina
2.3 g
Sacharidy
11 g
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Cuisson sous-vide
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Francie
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