Kompatibilní verze
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Galleta de parmesano
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 150 g de harina de trigo
- 75 g de mantequilla fría en trozos
- 2 pellizcos de sal
- 50 g de agua
Mousse de remolacha
- 18 g de hojas de gelatina
- 500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
- 50 g de agua
- 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 2 pellizcos de sal
- 150 g de nata (35% de grasa) fría
- 200 g de salmón ahumado en lonchas finas
- eneldo fresco para decorar
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1675 kJ / 400 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Sacharidy
- 18.8 g
- Tuk
- 29 g
- Nasycený tuk
- 16.5 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sodík
- 993.8 mg
Alternativní recepty
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
1 Std. 30 Min
Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo
1 Std. 15 Min
Minibao buns de ternera con pimientos
1 Std.
Bao buns de secreto ibérico
2 Std. 30 Min
Nidos de Pascua
2 Std. 40 Min
Choux de trucha ahumada
1 Std. 20 Min
Tarta Tatin de cebolla con caramelo a las hierbas
1 Std. 40 Min
Steak tartare con helado de mostaza a la antigua
4 godz. 15 min
Cucuruchos de guacamole y queso cremoso
1 Std.
Crackers al romero
1 Std. 15 Min
Rollo de espinacas navideño
2 Std. 30 Min
Minitartaletas de lemon pie
1h 45 min.