Kompatibilní verze
Galleta de parmesano con mousse de remolacha y salmón ahumado
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Galleta de parmesano
- 60 g de queso parmesano en trozos
- 150 g de harina de trigo
- 75 g de mantequilla fría en trozos
- 2 pellizcos de sal
- 50 g de agua
Bavaroise de remolacha
- 18 g de hojas de gelatina
- 500 g de remolacha cocida en trozos de 3 cm
- 50 g de agua
- 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
- 2 pellizcos de sal
- 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de nata (35% de grasa) fría
- 200 g de salmón ahumado en lonchas finas
- eneldo fresco para decorar
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1675 kJ / 400 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Sacharidy
- 18.8 g
- Tuk
- 29 g
- Nasycený tuk
- 16.5 g
- Vláknina
- 2.3 g
- Sodík
- 993.8 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo
24 Std.
Tarta de Cabrales y ricota
1 Std. 10 Min
Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar
1h
Bombones de oricios
4 Std. 20 Min
Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja
4h 45min
Mini quiches de verduras con confit de pato (Cocción lenta)
1h
Tarros con verduras de verano
8ωρ. 35 λεπτ.
Tarta de lima con streusel
2 Std. 50 Min
Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña
4h 15min
Marquesa de chocolate
2h 45min
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15 min
Lemon curd (Espesar)
20p