Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha

3.8 6 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 20min.

10 raciones

Suroviny

Panes de Naan

150 g de agua
1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
50 g de yogur natural
330 g de harina de trigo
3 cucharadas aceite de girasol
2 pellizcos de azúcar
½ cucharadita de sal

Coliflor especiada

500 g de ramilletes de coliflor sin el tronco, en trozos pequeños
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
1 diente de ajo
40 g de miel
40 g salsa de soja
30 g de mantequilla de cacahuete
1 cucharadita de jengibre molido
20 g de agua
1 cucharadita de pimentón
1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Cocción del pan

50 g de mantequilla en trozos

Crema de queso feta y menta

2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
4 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
150 g de queso feta en trozos
1 cucharada zumo de limón
30 g de yogur natural
80 g de pepino con piel, sin semillas en trozos

Tahini de matcha

5 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
80 g de tahini
100 g de agua
½ cucharadita de té verde matcha
2 - 3 pellizcos de sal

Montaje

200 g aguacate en rodajas
200 g manzana (de cualquier tipo) en rodajas
cilantro fresco picado
2 limones en gajos

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 13.2 g

Kalorie 1725 kJ / 412 kcal

Tuk 22.2 g

Vláknina 6.9 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 36.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Naan indio

1 Std. 40 Min

Bao buns de cerdo

2 Std.

Pan naan con hummus

1 Std. 40 Min

Falafel

1 Std.

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1 Std. 10 Min

Samosas vegetarianas

1 Std. 45 Min

Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo

1 Std. 35 Min

Gyozas vegetarianas de shiitake

2 Std. 30 Min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9 Std.

Falafel de garbanzos

13 Std.

Bao buns con gambones crujientes

1 Std.

Bao buns de secreto ibérico

2 Std. 30 Min