Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

Sous-vide hrušky se skořicovou omáčkou

4.7 6 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 5min.

4 porce

Suroviny

120 gramů cukru
1 čajová lžička vanilkového cukru
1 ½ čajové lžičky mleté skořice
4 hrušky Williams, oloupané, bez jádřince, napůl
voda na ponoření sáčků
850 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
mandlové vločky orestované

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 3 mg

Protein 2 g

Kalorie 1024 kJ / 244 kcal

Tuk 3 g

Vláknina 5.6 g

Nasycený tuk 0.3 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Domácí karamely

Domácí karamely

2hod.

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14hod.

Smažené kuře a la Kentucky

Smažené kuře a la Kentucky

3hod. 20min.

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2hod. 30min.

Profiterolky s hráškovým krémem

Profiterolky s hráškovým krémem

2hod.

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

1hod.

Malinové makronky

Malinové makronky

26hod.

Mini Pavlova

Mini Pavlova

1hod. 45min.

Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem

Věnec Pavlova s malinovým coulis, fíky a granátovým jablkem

6hod.

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2hod. 20min.

Slaný koláč s hovězím na pivu

Slaný koláč s hovězím na pivu

1hod. 40min.

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

Snídaňová vejce se slaninou a pečenými paprikami

35min.