Velikonoční ovečka s mákem a povidly

Kynuté těsto

• 15 gramů rumu
• 230 gramů mléka
• 90 gramů másla, na kousky
• 50 gramů krupicového cukru
• 10 gramů vanilkového cukru
• 1 čajová lžička medu
• 25 gramů čerstvého droždí
• 500 gramů polohrubé mouky, plus na pomoučnění
• 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
• 1 žloutek
• 2 čajové lžičky nastrouhané citrónové kůry (nejlépe z bio citrónu)

Maková náplň a dokončení

• 160 gramů máku
• 50 gramů cukru
• 80 gramů mléka
• 30 gramů másla, na kousky
• 15 gramů rumu
• 40 gramů švestkových povidel
• 1 ½ čajové lžičky nastrouhané citrónové kůry (nejlépe z bio citrónu)
• 1 vejce, rozšlehané
• 3 rozinky