Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.
4.5 13 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 30min.
8 raciones
Registrujte se zdarma

Suroviny

Vasitos de limón y fresas
  • 200 g de galletas en trozos (maría, digestive,etc.)
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 350 g de leche condensada
  • 500 g de yogur natural (4 yogures)
  • 100 g de zumo de limón
  • 8 fresas cortadas en abanico o en trozos
Brochetas
  • 500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 16 trozos
  • 16 langostinos crudos grandes pelados
  • 70 - 80 g de pimiento rojo en 16 trozos
  • 100 g de cebolla en 16 trozos
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Emulsión de escalivada
  • ½ cebolla
  • ½ berenjena
  • ½ pimiento rojo
  • 1 tomate cortado por la mitad
  • ½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón picante (volitelně)
  • 100 g de agua

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 8 raciones

Sodík 5598.1 mg
Protein 216 g
Kalorie 17895.3 kJ / 4281.2 kcal
Tuk 211 g
Vláknina 21.4 g
Nasycený tuk 96.1 g
Sacharidy 376.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 141 50 recepty/-ů
Španělsko
Tiempo de barbacoa 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces

4.4(40)

6 Std. 15 Min

Nidos de patata con crème fraîche y salmón ahumado

3.6(8)

3 Std. 20 Min

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6(8)

2 Std. 15 Min

Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete

2.4(37)

50 Min

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

3.8(16)

1 Std. 15 Min

Rape con hojaldre

3.8(6)

1 Std.

Morcillas de arroz, sepia y gambas

4.3(40)

1 Std. 20 Min

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

4.0(16)

30 Min

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4.1(11)

4 Std. 15 Min

Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra

4.8(136)

25 Min

Rulos de salmón

4.4(22)

1 Std. 35 Min

Rollo de carne de ternera con frutos secos

4.4(56)

3 Std.