Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 rating

Příprava 45min.

Celkový 2hod. 15min.

6 raciones

Suroviny

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 281.7 mg

Protein 11 g

Kalorie 1653 kJ / 394 kcal

Tuk 28.3 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 17.5 g

Sacharidy 22 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Manzanas asadas con sabayón de moscatel

50min.

Puerros gratinados con bechamel de soja

1hod. 15min.

Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa

40min.

Pastel de cabracho

2hod. 50min.

Lasaña de morcilla de Burgos

45min.

Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

9hod. 45min.

Pudin de trucha

2hod. 40min.

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30min.

Emulsión de marmitako negro con rape

40min.

Empanada de cebolla roja, morcilla y manzana

1hod. 45min.

Pastel crujiente de puerros con salmón

45min.

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1hod.