Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 30 g di succo di limone
- 1600 g di acqua
- 4 filetti di manzo 180-200 g l'uno (spessore 3 cm)
- 3 pizzichi di sale
- 1 scalogno a metà
- 30 g di burro
- 200 g di vino passito
- 120 g di panna (min. 30% di grassi)
- 1 cucchiaio di pepe verde in grani
- Nutriční hodnoty
- na 1 porzione
- Kalorie
- 747.5 kcal / 3127.5 kJ
- Protein
- 54.7 g
- Tuk
- 49.8 g
- Sacharidy
- 11.7 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Nasycený tuk
- 23.2 g
- Sodík
- 90 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1hod. 30min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2hod. 40min
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1hod. 10min
Salmone sottovuoto al mojto
3hod.
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2hod. 20min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3hod. 20min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3hod. 30min
Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti
5hod. 10min
Branzino sottovuoto al pepe rosa
1hod. 10min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2hod. 5min
Roastbeef Sottovuoto
5hod. 30min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2hod. 20min