
Zařízení & příslušenství
Crepês asparagi e salsiccia
Příprava 30min
Celkový 1hod. 50min
6 porzioni
Suroviny
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi70 g
Crêpes
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di burro + q.b.50 g
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di latte600 g
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farina tipo 00250 g
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uova4
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di sale1 pizzico
Besciamella
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di latte intero600 g
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di burro a pezzi40 g
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farina tipo 0050 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe nero macinato2 pizzichi
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di noce moscata grattugiata (volitelně)2 pizzichi
Ripieno di salsiccia e asparagi
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di olio extravergine di oliva30 g
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di porro a pezzi60 g
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di salsiccia spellata, a pezzi350 g
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di asparagi a pezzetti (1 cm)300
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di acqua30 g
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di brodo vegetale100 g
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Kalorie
741.3 kcal /
3101.7 kJ
Protein
31.5 g
Tuk
47.1 g
Sacharidy
51 g
Vláknina
2.6 g
Nasycený tuk
21.1 g
Sodík
1280.9 mg
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