Mille-feuille à l'ananas

Mille-feuille à l'ananas

4.4 13 rating

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 15min.

4 portions

Suroviny

La pâte feuilletée

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé en morceaux
75 g d'eau très froide
1 pincée de sel
50 g de sucre en poudre

La crème à la vanille

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait demi-écrémé
2 pincées de vanille en poudre
2 jaunes d'œufs
20 g de fécule de maïs
50 g de sucre en poudre
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

La garniture à l'ananas

10 g de beurre
1 ananas frais coupé en morceaux ou 1 petite boîte d'ananas au sirop
20 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de sucre glace maison

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 9 g

Kalorie 3437 kJ / 822 kcal

Tuk 50 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 84 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Envie d'exotisme 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2hod.

Entremets fraise façon mille-feuille

5hod.

Dômes banane et chocolat

6hod. 30min.

Macarons aux fruits de la Passion

25hod. 45min.

Tarte au citron

12hod.

Bavarois meringué aux fraises

4hod.

Fraisier macaroné revisité

2hod. 45min.

Mystère au chocolat

8hod. 30min.

Eclairs de printemps à la verveine

24hod.

Entremets aux fraises de Plougastel

5hod.

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6hod.

Crème brûlée à la Passion

3hod. 45min.