Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Choux menthe-chocolat
Příprava 40min.
Celkový 5hod. 45min.
30 pièces
Suroviny
La crème à la menthe
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
100 g de lait
-
1 bouquet de menthe fraîche
-
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
-
100 g de sucre en poudre
-
2 œufs
-
15 g de fécule de maïs
La crème au chocolat
-
200 g de lait
-
2 œufs
-
30 g de fécule de maïs
-
50 g de sucre en poudre
-
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
10 g de sucre en poudre
-
100 g de farine de blé
-
20 g de cacao en poudre
-
3 œufs moyens (53-63 g)
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 pièce
Protein
2.8 g
Kalorie
473 kJ /
113 kcal
Tuk
6 g
Sacharidy
11.3 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Petits choux
10 recepty/-ů
Francie
Francie
Mohlo by se vám také líbit...
Croustillant chocolat-framboise
16 Std.
Macarons au citron
12 Std.
Boules de Noël, chocolat blanc et banane
4 Std.
Sapin en riz soufflé, canneberges et pistaches
1 Std. 30 Min
Paris-brest en bouchée
2 Std. 35 Min
Sucettes chocolat-orange
2 Std. 45 Min
Choux amarena
1 Std. 25 Min
Macarons saveur mojito
26 Std. 30 Min
Pavés chocolat écume de menthe
3 Std.
Choux vanillés
1 Std. 20 Min
Muffins au chocolat et caramel au beurre salé
40 Min
Meringue classique
3 Std. 25 Min