Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La gelée de griotte
- 25 g de sucre en poudre
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 300 g de griottes surgelées
La dacquoise à la pistache
- 170 g de sucre en poudre
- 20 g de fécule de maïs
- 40 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 50 g d'amandes en poudre
- 3 blancs d'œufs
Le crémeux à la pistache
- 2 sachets d'agar-agar (4 g)
- 100 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 100 g de pâte de pistache
- 4 jaunes d'œufs
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
La finition
- 70 g de sucre en poudre
- 1 sachet d'agar-agar (2 g)
- 300 g de griottes surgelées
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 1766.5 kJ / 422.6 kcal
- Protein
- 6.8 g
- Sacharidy
- 57.4 g
- Tuk
- 15.4 g
- Vláknina
- 2 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
La dacquoise aux fruits d'été
15 Std. 45 Min
Bavarois litchis-framboises
4 godz.
Dacquoise aux framboises
2 godz.
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15 Std.
Bavarois à l'abricot
12 godz.
Bavarois pêche et fruits d'été
12u. 45min
Verano
12u. 45min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Bavarois aux fraises
6 Std. 25 Min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Délice pomme-speculoos
12 godz.
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.