Eclairs à la pistache et fève tonka

Eclairs à la pistache et fève tonka

3.8 55 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 20min.

4 portions

Suroviny

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine de blé
2 œufs
1 fève tonka râpée

La crème pâtissière à la pistache

250 g de lait
25 g de farine de blé
2 œufs
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de pâte de pistache
30 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées
2 c. à soupe de sucre glace

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 10 g

Kalorie 1380 kJ / 351 kcal

Tuk 28 g

Sacharidy 39 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 recepty/-ů
Francie

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Entremets chocolat, insert framboise

17h

Macarons à la pomme verte

5h 10min

Gâteau mousse au praliné

13h

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6h

La dacquoise aux fruits d'été

15h 45min

Bavarois framboise-chocolat blanc

15h 30min

Dacquoise

40min

Succès praliné

1h 40min

Cake framboise-pistache

4h 35min

Entremets coco-passion-papaye

24h

Bavarois Passion-coco

8h 10min

Macarons coco-chocolat blanc

5h 5min