Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 90 g de sirop d'érable
- 80 g de beurre froid
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de sel
- 1060 g d'eau
- 2 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse au chocolat
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- 30 g de beurre
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 1 - 2 pincées de sel
- crème fouettée, pour la finition
- copeaux de chocolat, pour la finition
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2120 kJ / 506 kcal
- Protein
- 7 g
- Sacharidy
- 52 g
- Tuk
- 29 g
- Nasycený tuk
- 17 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sodík
- 289 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Sauce au floc rouge et chocolat
1h 10min
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Brownie à la crème de pistache, glaçage noir
12 Std.
Riz au lait caramel
1h 30min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2 Std.
Cheesecake noix de coco-caramel
3h 40min
Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®
1h
Mousse poire-caramel beurre salé
2 Std. 30 Min
Cheesecake et coulis de fraises
1h 5min
Crème fouettée au coulis de fruits rouges
15min
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12 Std.
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2 Std. 30 Min