Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Le caramel
- 250 g de sucre en poudre
- 90 g de sirop d'érable
- 80 g de beurre froid
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1 c. à café de sel
- 1060 g d'eau
- 2 c. à café de jus de citron
- 1 c. à soupe de vinaigre
La mousse au chocolat
- 50 g de sucre en poudre
- 200 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
- 30 g de beurre
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 1 - 2 pincées de sel
- crème fouettée, pour la finition
- copeaux de chocolat, pour la finition
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2120 kJ / 506 kcal
- Protein
- 7 g
- Sacharidy
- 52 g
- Tuk
- 29 g
- Nasycený tuk
- 17 g
- Vláknina
- 1.2 g
- Sodík
- 289 mg
Alternativní recepty
Flan de petits pois et sauce au fromage
45min
Macarons charbon-café
5h 10min
Caramel au beurre salé
1 godz. 45 min
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12h
Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco
1 godz. 45 min
Verrine mocaccino et caramel
45min
Parfait au caramel
7h
Mousse poire-caramel beurre salé
2j 30 menit
Mousse aux fruits rouges et amandes
15 min
Brownies caramel beurre salé et noix de pécan
2j 30 menit
Sauce caramel au whisky
35min
Gâteau mousse au praliné
13 Std.