![Bombón de vainilla y caramelo Bombón de vainilla y caramelo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70f6f01a-4dd7-4958-8e1d-b13392d27530/Derivates/5574b8e2-3b56-4d06-aefe-2bb57d7fcee7.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
nebo 250 g de azúcar moreno - 200 - 250 g de nata (35% de grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
- 1 cucharada de vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 30 g de mantequilla en trozos
- 100 g de barquillos en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de maicena
- 200 g de nata (35% de grasa) fría
- Nutriční hodnoty
- na 1 unidad
- Kalorie
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Sacharidy
- 113.2 g
- Tuk
- 102.7 g
- Nasycený tuk
- 52.5 g
- Vláknina
- 9.2 g
- Sodík
- 77 mg
Alternativní recepty
Corona de brioche con crema de whisky
5 Std.
Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas (Cocción lenta)
3 Std. 30 Min
Rosquillas americanas (doughnuts)
2h 10 min
Tarta de queso con cerezas y fresas
5 Std. 45 Min
Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde
2 Std. 20 Min
Glaseado blanco
5min
Hojaldres de almendra
30min
Cuajada de carnaval
4h 45min
Roscón adikosh
8 Std.
Pizza César
1h 40min
Mojito de sandía y coco
8h 10min
Milhojas caramelizado con crema y merengue
2h