Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Bombas crujientes de crema
Příprava 1hod.
Celkový 5hod. 30min
6 unidades
Suroviny
Crema pastelera
-
de leche300 g
-
de azúcar50 g
-
de harina de repostería40 g
-
huevos2
-
vaina de vainilla1
Bombas
-
de azúcar50 g
-
tira de piel de naranja (solo la parte naranja)1
-
tira de piel de limón (solo la parte amarilla)1
-
de leche85 g
-
de agua55 g
-
huevo1
-
de sal1 pellizco
-
de miel1 cucharadita
-
de vainilla líquida1 cucharadita
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de harina de fuerza180 g
-
de harina de repostería150 g
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños45 g
-
de aceite de girasol500 g
Caramelización
-
de agua2070 g
-
de azúcar250 g
-
de glucosa1 cucharada
-
de vinagre1 - 2 chorritos
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Kalorie
678 kcal /
2835 kJ
Protein
12.1 g
Tuk
22.6 g
Sacharidy
106.7 g
Vláknina
2.2 g
Nasycený tuk
7.4 g
Sodík
333.7 mg
