![Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/58330d83-fc27-4942-a621-c5968017fb11/Derivates/5440c59a-4ba4-4071-a402-a7ef4423051d.jpg)
Kompatibilní verze
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
100
g de lentejas rojas, secas
nebo 100 g de lentejas, secas - 150 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 150 g de zanahoria, en trozos
- 60 g de aceite de oliva extra virgen
- 300 g de berenjena, con piel en cubos (3 cm)
- 100 g de vino tinto
- 400 g de jitomate triturado
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cdita de tomillo seco
- 1 cdita de orégano seco
- ½ cdita de sal fina, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta molida, o al gusto
Puré de papa
- 800 g de papa, harinosa, en rodajas (5 mm)
- 300 g de leche
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 1 pizca de pimienta molida, o al gusto
- 50 g mantequilla sin sal, en trozos
-
2
cdas de pan molido
nebo 2 cdas de queso Gruyère, rallado
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 1676 kJ / 400 kcal
- Protein
- 10 g
- Sacharidy
- 39 g
- Tuk
- 19 g
- Nasycený tuk
- 7 g
- Vláknina
- 9 g
- Sodík
- 452 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Lasaña de espinacas con requesón
55 Min
Berenjena vegana al curry de Massaman
50 Min
Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli
13h 10 min
Boloñesa de lentejas
35min
Estofado Africano occidental de maní
50 Min
Falafel de coliflor y lentejas rojas
2 Std. 30 Min
Pay vegano de calabaza y verduras
1小时 20 分钟
Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada
3 godz. 10 min
Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo
1 Std.
Hamburguesas de portobello
40 分钟
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35min
Lasaña vegetariana
1 Std.