![Tamal de cazuela Tamal de cazuela](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c62b7318-5cda-4b05-92aa-bfab0a149bff/Derivates/132cb50f-fcd3-4722-a68c-6f7a0d0c3d95.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Masa<br>
-
85
g de manteca vegetal, a temperatura ambiente
nebo 85 g de manteca de cerdo, a temperatura ambiente - 600 g de harina de maíz para tamales
-
600 - 650
g de agua tibia y 1 cda de concentrado de caldo de verduras (ver tip)
nebo 600 - 650 g de caldo de pollo, tibio (ver tip) - 1 ½ cditas de sal
- 1 ½ cditas de polvo para hornear
Salsa verde y verduras<br>
- 500 g de tomate verde
- 2 dientes de ajo, pelados
- 100 g de cebolla, en trozos
- 3 chiles serranos, sin tallo
- 300 g de agua
- 1 cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de azúcar
- 200 g de calabacitas, en bastones o cubitos
- 75 g de cebolla, en gajos (1 cm)
- 100 g de granos de elote blanco
- 100 g de rajas de chile poblano
Armado
- aceite vegetal, el necesario para engrasar
- 100 g de crema ácida, para servir
- Nutriční hodnoty
- na 1 porción
- Kalorie
- 1877 kJ / 447 kcal
- Protein
- 27 g
- Sacharidy
- 40 g
- Tuk
- 20 g
- Nasycený tuk
- 4 g
- Vláknina
- 3 g
- Sodík
- 554 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Chicharrón en salsa verde
35min
Chilaquiles rojos
25 dk
Sopa de tortilla
40min
Enchiladas suizas
1sa
Salsa tampico
10min
Tamal de cazuela con rajas
1sa
Tamales rancheros
2 Std.
Caldo de camarón
40min
Pozole Rojo
1h 30min
Tamales de pollo y salsa verde
2 Std.
Esquites de feria
25 dk
Chilaquiles divorciados
1sa