![Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/393ce936-6b6c-49ee-93fe-29fbfeda1226/Derivates/f55adbc0-0286-43f0-8a2a-605eb0fbf1a6.jpg)
Kompatibilní verze
Crema de mascarpone, paté de berenjena y confitura de tomate
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 2 berenjenas (aprox. 300 g c/u)
- 3 dientes de ajo
Confitura de tomate
- 1 lata de tomate entero en conserva (de 800 g)
- 100 g de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Paté de berenjena (Baba ganoush)
- 1 diente de ajo (volitelně)
- 30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para engrasar la bandeja y para servir)
- 20 g de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de comino molido
- 30 g de tahini (pasta de sésamo)
- 2 pellizcos de sal
Crema de mascarpone
- 200 g de queso mascarpone
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje
- aceite
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 6 - 12 hojas de albahaca fresca pequeñas
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 1740 kJ / 416 kcal
- Protein
- 5.1 g
- Sacharidy
- 27.2 g
- Tuk
- 32.8 g
- Nasycený tuk
- 4.2 g
- Vláknina
- 17.2 g
- Sodík
- 418.6 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Crema de chirivía y manzana
30 Min
Espumoso de cava con frutos rojos
4 Std. 50 Min
Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)
4h 45min
Terrina de cerdo especiada con frutos secos
72 godz.
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min
Mousse de turrón con galleta crujiente de cereales y chocolate
1h 20min
Bombones de cherry al pesto
1 Std.
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Bacalao con salsa tártara (HESTAN CUE)
20 Min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra
1 Std.
Brazo de gitano de gambas y salmón
12h 40min