Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

4.6 9 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 50min.

2 Portionen

Suroviny

Gemüse und Forellen

Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
350 g
Salz
1 ½ TL
gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Karfiolröschen, Karottenstifte), siehe Tipp
350 g
Öl zum Einfetten
Forellen, ausgenommen, im Ganzen (à ca. 220 g)
2
Zitronensaft, frisch gepresst
2 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Hollandaise Sauce

Wasser
50 g
Butter in Stücken
100 g
Eidotter
4
Weißwein (siehe Tipp)
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Zitrone geviertelt
1

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 1922 mg

Protein 44 g

Kalorie 3694 kJ / 882 kcal

Tuk 59 g

Vláknina 7.1 g

Nasycený tuk 33 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix Friend - spart Zeit 32 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Lamm mit Spargel-Erdäpfel-Püree

5hod.

Menü: Pastinaken-Kürbis-Suppe, Linsenpastete mit Rettichsalat, Brombeer-Trifle

2hod. 40min.

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

1hod. 20min.

Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln

55min.

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

50min.

Lachs in Pilz-Sahne-Sauce mit Kartoffeln

35min.

Lasagne

1hod. 45min.

Menü: Tomatencremesuppe und Kohlrouladen mit Hirse und Champignonsauce

1hod. 40min.

Menü: Kalbsrahmgulasch mit Kartoffeln; Winter-Cheesecake im Glas

1hod. 20min.

Tomatencremesuppe (XXL)

40min.

Lachs mit Basmatireis in Dill-Sahnesauce (XXL)

45min.

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45min.