Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Spargel mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

600 g Wasser
1 TL Salz
1 Prise Zucker
5 g Butter
750 g Kartoffeln, klein oder in Stücken (siehe Tipp)
1000 - 1500 g Spargel

250 g Butter, in Stücken
50 g Wasser
1 EL Zitronensaft
3 Eidotter
½ TL Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 2919 kJ / 698 kcal
Protein: 11 g
Sacharidy: 29 g
Tuk: 58 g
Vláknina: 6.5 g

Ve sbírkách

Thermomix Friend - spart Zeit 32 recept, Rakousko

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