Kochsalami

Kochsalami

3.5 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 20hod. 30min.

2 Stück

Suroviny

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 2903 mg

Protein 52 g

Kalorie 3525 kJ / 842 kcal

Tuk 71 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 26 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wurst & Co 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Pikantwurst

14hod. 10min.

Grobe Streichwurst

13hod.

Grobe Bratwurst aus der Pfanne

14hod. 30min.

Weisse Bratwurstschnecke

14hod.

Weißwurst im Glas

14hod. 30min.

Geflügelleberkäse

14hod. 15min.

Weisser Leberkäse

14hod. 30min.

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2hod. 45min.

Lyoner

12hod.

Feine Streichwurst

14hod. 30min.

Frühstücksfleisch im Glas

26hod. 30min.

Bayerischer Leberkäse

14hod. 30min.