Kochsalami

Kochsalami

3.5 8 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 20hod. 30min.

2 Stück

Suroviny

Vorbereitung (am Vortag)

Schweinebauch ohne Knochen und Schwarte fett
170 g
Faschiertes (vom Rind)
210 g

Zubereitung

Crushed Ice (siehe Tipp)
130 - 230 g
Wasser kalt
1030 g
Zwiebeln
20 - 30 g
Gewürz Compound für Kochsalami (siehe Tipp)
1 Päckchen
Faschiertes (vom Schwein) gekühlt in Stücken (1 cm)
210 g
Öl zum Einfetten
Wasser warm
1000 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Sodík 2903 mg

Protein 52 g

Kalorie 3525 kJ / 842 kcal

Tuk 71 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 26 g

Sacharidy 3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Wurst & Co 20 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Feine Streichwurst

Feine Streichwurst

14hod. 30min.

Eierwurst

Eierwurst

14hod. 30min.

Paprika-Geflügel-Wurst

Paprika-Geflügel-Wurst

14hod. 30min.

Geflügelleberkäse

Geflügelleberkäse

14hod. 15min.

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

Schweinssulz im Glas (Sülzwurst)

2hod. 45min.

Weißwurst im Glas

Weißwurst im Glas

14hod. 30min.

Frühstücksfleisch im Glas

Frühstücksfleisch im Glas

26hod. 30min.

Grobe Streichwurst

Grobe Streichwurst

13hod.

Altbayerischer Leberkäse

Altbayerischer Leberkäse

25hod. 5min.

Bayerischer Leberkäse

Bayerischer Leberkäse

14hod. 30min.

Almbutter

Almbutter

40min.

Wiener Wurst

Wiener Wurst

25hod. 30min.