Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein

Sous-vide Schweinsbäckchen in Rotwein
3.8 9 rating
Příprava 20min.
Celkový 8hod. 45min.
4 Portionen
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • Olivenöl
    20 g
  • rote Zwiebeln in Spalten
    200 g
  • Karotten in Scheiben (0,5 cm)
    120 - 150 g
  • Selleriestangen in Scheiben (0,5 cm)
    50 - 70 g
  • Rotwein
    80 g
  • Zucker
    ¼ TL
  • Salz
    1 TL
  • Schweinswangerl (à ca. 150 g)
    4
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • frische Rosmarinnadeln
    2 TL
  • Wasser bis zur Maximummarkierung
  • Zitronensaft
    30 g
    1 gestr. TL Zitronensäure

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 89 mg
Protein 26 g
Kalorie 2243 kJ / 536 kcal
Tuk 45 g
Vláknina 3 g
Nasycený tuk 16 g
Sacharidy 6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide 8 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Szegediner Gulasch mit Erdäpfeln

4.4(416)

1hod.

Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

4.8(8)

15hod.

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

4.3(23)

2hod. 25min.

Frühstücksfleisch im Glas

4.2(19)

26hod. 30min.

Altbayerischer Leberkäse

3.7(10)

25hod. 5min.

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4(5)

2hod. 10min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

4.7(88)

2hod. 20min.

Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce

4.0(13)

2hod. 30min.

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

4.7(43)

2hod.

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

4.7(409)

2hod. 40min.

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4.4(21)

4hod. 50min.

Asiatisches Schmorfleisch

4.2(73)

2hod. 30min.