Crostata di fiori e zucchine

Crostata di fiori e zucchine

4.5 27 rating

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 35min.

6 porzioni

Suroviny

Pasta brisè al basilico

300 g farina
20 g di basilico fresco le foglie lavate e asciugate
150 g di burro morbido
90 g di acqua fredda
1 cucchiaino di sale

Ripieno

1 cipollotto a metà
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio intero
300 g di zucchine a listarelle
1 pizzico di sale
250 g di ricotta fresca di bufala

250 g di ricotta di pecora
3 uova
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Comporre la torta

6 fiori di zucca lavati e privati del pistillo

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 18.1 g

Kalorie 891 kJ / 514 kcal

Tuk 32 g

Sacharidy 41 g

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