Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

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Příprava 10min.

Celkový 20min.

12 portions

Suroviny

Les quenelles de chèvre

100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de carottes

200 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
40 g de fromage frais

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 1.6 g

Kalorie 288 kJ / 69 kcal

Tuk 6.3 g

Vláknina 0.8 g

Sacharidy 1.8 g

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