Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

Rolada z kurczaka z karmelizowanymi ziemniakami

4.0 101 rating

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 40min.

4 porcje

Suroviny

50 g orzechów, całych, mieszanych prażonych, np. włoskich, laskowych, piniowych
60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
250 g pieczarek przekrojonych na pół
30 g oliwy z oliwek
¾ - 1 łyżeczka soli
400 g ziemniaków, mączystych małych (Ø ok. 4 cm), przekrojonych wzdłuż na pół
50 g syropu klonowego

50 g miodu
100 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
2 szczypty cynamonu, mielonego
2 szczypty pieprzu cayenne, mielonego
100 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
100 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
80 g marchewki pokrojonej na kawałki
50 g whisky

50 g wody
2 filety z piersi kurczaka, bez skóry (ok. 500 g)
1 opakowanie szynki serrano pokrojonej w plastry (100 g)
300 g wody
200 g różyczek brokułu pokrojonych na 3 cm kawałki

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 807.5 mg

Protein 42.5 g

Kalorie 2923.5 kJ / 598.3 kcal

Tuk 41.3 g

Vláknina 7.5 g

Nasycený tuk 15.8 g

Sacharidy 39.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami

13u. 20min

Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem

1u. 10min

Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem

40min

Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami

1u.

Świąteczny nadziewany kurczak

2u. 10min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2u.

Kurczak w zielonym sosie mole

1u. 10min

Kurczak w cieście cytrynowym

20min

Kurczak Marengo

55min

Roladki z kurczaka i pora

55min

Serowe „udka” z kurczaka z dipem majonezowym

1u. 30min

Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi

1u. 5min