Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts

White Bean Quinoa Risotto with Roasted Brussels Sprouts
3.7 23 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 55min.
4 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Brussels Sprouts
  • Brussels sprouts trimmed, halved
    16 oz
  • extra virgin olive oil
    2 tbsp
  • salt to taste
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
Risotto
  • quinoa
    8 oz
  • leeks sliced in half moons (¼ in.)
    5 oz
  • celery sliced on the bias (¼ in.)
    3 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • dried sage
    ½ tsp
  • garlic powder
    ¼ tsp
  • dry white wine
    2 oz
  • white beans (15 oz can), drained and rinsed
    1 can
  • vegetable stock
    18 oz
  • unsalted butter
    1 oz
  • salt to taste
    1 tsp
  • pomegranate arils/seeds to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1464 mg
Protein 17 g
Kalorie 2142 kJ / 512 kcal
Tuk 20 g
Vláknina 12 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 69 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Alternative Risottos 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

4.2(6)

40 min

Falafel Waffle

4.4(7)

40 min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

4.0(10)

1 godz.

Broccoli Rabe Pesto with Pasta and Roasted Squash

4.5(19)

45 min

Baked Beet Falafel Buddha Bowls

4.0(2)

1 godz. 5 min

Greek Lentils and Rice

3.7(58)

40 min

Vegan "Crab" Cakes

3.8(15)

1 godz. 10 min

Cauliflower Tabbouleh

4.5(40)

10 min

Carrot and Brussels Sprouts Risotto

3.5(54)

35 min

Lentil Mushroom Stroganoff

3.9(130)

55 min

Beet Hummus

4.4(20)

20 min

Eggplant and Almond Dip

4.7(17)

20 min