Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

4.1 28 rating

Příprava 15min.

Celkový 45min.

6 portions

Suroviny

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
yellow onions cut into pieces
4 oz
garlic clove
1
unsalted butter
½ oz
dried green lentils rinsed
7 oz
dry white wine
3 ½ oz
vegetable stock
18 oz
salt to taste
½ tsp
asparagus trimmed, cut into pieces (2 in.)
8 oz
mascarpone cheese
2 oz
lemon peels thin peel only, no white pith
fresh chives to garnish
pumpkin seeds to garnish

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 646 mg

Protein 13 g

Kalorie 1038 kJ / 248 kcal

Tuk 9 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 28 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Alternative Risottos 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Southwest Quinoa

40min.

Curried Couscous, Carrot and Chickpea Salad

15min.

Carrot Ginger Soup

20min.

Sweet Pea and Zucchini Soup

30min.

One-Pot Barley and Vegetables

1hod. 10min.

Lentil Mushroom Stroganoff

55min.

Stuffed Peppers with Herbed Quinoa

50min.

Curried Lentils

5hod. 15min.

Cauliflower and Date Tagine

55min.

Vegetarian Chili

50min.

Risotto with Spinach and Peas

30min.

Butternut Squash Coconut Curry

40min.