Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Cioccolato e rafano di Antonia Klugmann
Příprava 30min.
Celkový 13hod. 30min.
4 porzioni
Suroviny
Dischi di cioccolato
-
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Gelato alle mandorle
-
100 g zucchero
-
500 g di acqua
-
100 g di mandorle pelate
-
1 pizzico di sale
-
4 g di gelatina in fogli (colla di pesce), precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
-
⅓ g di agar agar
Mousse al rafano
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
35 g di radice di rafano fresca pelata
-
3 g di gelatina in fogli (colla di pesce), precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
Terminare la preparazione
-
granella di zucchero q.b.
-
zucchero a velo q.b.
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
0.1 mg
Protein
8.2 g
Kalorie
2478.2 kJ /
592.3 kcal
Tuk
37 g
Vláknina
5.3 g
Nasycený tuk
43.5 g
Sacharidy
45.8 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Un Natale stellato
5 recepty/-ů
Itálie
Itálie
Mohlo by se vám také líbit...
Cipolle rosse fermentate
96hod.
Pizza quattro stagioni
1hod. 30min.
Pizza con crema di Parmigiano, asparagi e polvere di tuorlo (di Roberto Valbuzzi)
5hod. 40min.
Brisket di manzo sottovuoto
12hod. 25min.
Gamberi freschi sottovuoto
1hod.
Bignè con frutti canditi
6hod. 30min.
Canapè di polenta con gamberi e maionese all'aneto
1hod.
Mini brioche al paté di petto d’anatra
22hod. 30min.
Crêpes al radicchio e carciofi
1hod. 50min.
Pizza Gourmet con bresaola finocchi, arance e olive nere
3hod. 10min.
Pizza Gourmet nera con porri, stracchino e gamberetti
3hod. 20min.
Crema di carote e sedano con olio alle erbe
45min.