Panettone

Panettone

4.2 292 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod. 30min.

10 fette

Suroviny

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
300 g acqua calda
85 g di uvetta
85 g di frutta candita mista

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
120 g di farina manitoba

Primo impasto

260 g di farina manitoba
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

80 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
80 g zucchero
2 tuorli
25 g di burro morbido, a tocchetti

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 0 mg

Protein 9.1 g

Kalorie 2068.1 kJ / 494.3 kcal

Tuk 12.8 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 7.2 g

Sacharidy 73.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepty/-ů
Itálie

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Panettone TM6

10 Std. 30 Min

Pandoro

15 Std. 15 Min

Cornetti brioche

6 Std. 30 Min

Panettone al cioccolato e arancia

3 Std. 30 Min

Pandoro

12 Std.

Colomba (senza lattosio)

7 Std. 30 Min

Svedesi

7 Std. 30 Min

Banettes rustiche

15 Std.

La colomba perfetta

7 Std.

Colomba

9 Std.

Girelle al Rum e arancia

7 Std. 30 Min

Colomba classica

6 Std. 45 Min