Panettone

Panettone

4.2 294 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 6hod. 30min.

10 fette

Suroviny

Aroma

1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
1 limone naturale solo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di miele
20 g di Rum bianco
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
300 g acqua calda
85 g di uvetta
85 g di frutta candita mista

Poolish

15 g di lievito di birra fresco
120 g di farina manitoba

Primo impasto

260 g di farina manitoba
2 tuorli
100 g zucchero
100 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

80 g di farina manitoba + q.b.
1 cucchiaino raso di sale
80 g zucchero
2 tuorli
25 g di burro morbido, a tocchetti

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 0 mg

Protein 9.1 g

Kalorie 2068.1 kJ / 494.3 kcal

Tuk 12.8 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 7.2 g

Sacharidy 73.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 recepty/-ů
Itálie

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pasta frolla

1hod. 50min.

Panettone TM6

10hod. 30min.

Cupcake alla vaniglia

1hod. 30min.

Cantuccini da regalare

1hod.

Pasta sfoglia

3hod. 40min.

Bagel con salmone affumicato e rucola

2hod.

Torta di rose

2hod.

Cupcake natalizie

2hod. 25min.

Crema diplomatica

30min.

Ganache al cioccolato

12hod. 20min.

Buns (panini classici per hamburger)

4hod. 35min.

Panna cotta con salsa al caramello

6hod. 20min.