Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

4.7 6 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod. 15min.

6 porcji

Suroviny

Ciasto

150 g masła zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g zimnej wody
¼ łyżeczki soli

Farsz

20 g masła
400 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¼ - ½ łyżeczki soli
40 g białego wina, wytrawnego
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
300 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
1 jajko roztrzepane

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 357 mg

Protein 9 g

Kalorie 1634.2 kJ / 390.3 kcal

Tuk 27.8 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 17.5 g

Sacharidy 26.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Grzanka z serkiem, kawiorem i surówką z rzodkiewki

25min.

Sos béarnaise

20min.

Małże z serowym sosem

40min.

Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini

1hod.

Koktajl Piñarita

5min.

Sałatka z ośmiornicą (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

8hod.

Smoothie bowl z botwiną i sokiem pomarańczowym

10min.

Mus truskawkowy z jogurtem

4hod. 30min.

Gofry belgijskie z bitą śmietaną i truskawkami

1hod. 50min.

Burgery ze skórkami banana à la pulled pork

30min.

Koktajl ananasowy

5min.

Gofry śniadaniowe

20min.