Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

Zapiekanka z porem, omułkami i małżami sercówkami

4.7 6 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 2hod. 15min.

6 porcji

Suroviny

Ciasto

150 g masła zmrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
150 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
50 g zimnej wody
¼ łyżeczki soli

Farsz

20 g masła
400 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
¼ - ½ łyżeczki soli
40 g białego wina, wytrawnego
500 g omułków, świeżych, oczyszczonych w muszlach (patrz wskazówka)
300 g małży sercówek, świeżych oczyszczonych, w muszlach (patrz wskazówka)
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 szczypty pieprzu białego, mielonego
1 jajko roztrzepane

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 357 mg

Protein 9 g

Kalorie 1634.2 kJ / 390.3 kcal

Tuk 27.8 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 17.5 g

Sacharidy 26.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Kurczak curry pieczony w cieście (Złota poduszka)

2hod. 45min.

Grzanka z serkiem, kawiorem i surówką z rzodkiewki

25min.

Sardynki w paczuszkach z sałatką z fasoli szparagowej

1hod.

Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie

7hod. 30min.

Gotowanie na parze korzenia selera (500-800 g)

30min.

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1hod. 30min.

Kokosowa bita śmietana

5min.

Wołowina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z frytkami z batatów i sosem majonezowym

1hod. 30min.

Kurczak z pieczarkami zapiekany pod ciastem francuskim

1hod.

Pierożki na parze z wieprzowiną

1hod.

Kulebiak z rybą i warzywami

2hod.

Sos béarnaise

20min.